Ces dernières années, l'Afrique a accéléré le développement de son secteur de transformation du café, saisissant les opportunités de marché dans les pays du Sud global et établissant un système de commerce international plus juste et équitable.
Pour les pays africains producteurs de café, il peut être difficile pour eux d'influencer le marché individuellement. Mais une fois unis, ils peuvent parler d'une seule voix sur le marché mondial.
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