LA HAVANE, 21 août (Xinhua) -- Alors que les entrepreneurs cubains cherchent à répondre à la demande locale d'aliments diversifiés dans le contexte de l'impact de la COVID-19 aggravé par l'embargo américain qui frappe l'île depuis des décennies, l'industrie aquacole se prépare à décoller.

Sous la supervision de la coopérative agricole "Guido Lopez", Vidabum, une entreprise aquacole utilisant des techniques respectueuses de l'environnement, a été fondée dans la banlieue de La Havane en octobre 2020, après qu'une station d'épuration abandonnée d'une brasserie voisine a été transformée en zone d'élevage de poissons.

Lester Lopez, le chef du projet Vidabum, a déclaré à Xinhua que le paquet de mesures approuvé par le gouvernement cubain pour développer l'agriculture permettra d'améliorer la production alimentaire à l'échelle nationale.

"Nous avons déjà vendu cinq tonnes de poisson sur le marché local", a-t-il témoigné. "Nous faisons partie d'une expérience pionnière, qui pourrait être mise en œuvre dans tout le pays".

La coopération entre les secteurs privé et public dans le domaine de l'aquaculture devrait permettre d'accroître l'accès de la population à la nourriture, a ajouté M. Lopez.

Ces dernières semaines, le pays des Caraïbes a approuvé un cadre juridique visant à soutenir les micro, petites et moyennes entreprises dans leurs activités commerciales.

Bien qu'elle se concentre sur l'élevage du poisson-chat, la société Vidabum réfléchit également à un plan visant à augmenter la production de tilapia rouge.

Le chef de projet de Vidabum, Yasmany Martinez, a affirmé que son entreprise travaille dans le sens du développement durable afin de mieux utiliser les ressources naturelles à disposition.

"Nous voulons aussi développer l'hydrofarming (la culture hydroponique), car l'eau où sont elevés les poissons est très riche en nutriments", a-t-il souligné. "Nous voulons expérimenter différentes cultures comme la laitue, les blettes et la coriandre".

Vidabum a créé des emplois pour les habitants des environs, en particulier les femmes. Parmi elles, Marena Diaz, une technicienne de 21 ans originaire de la municipalité d'El Cotorro.

"Heureusement, la production de poisson ici est en train de décoller", a-t-elle dit, ajoutant que "dans une certaine mesure, Vidabum apportera le développement et la prospérité". Fin